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关于辐照食品检测仪EPR,有什么我们不知道

发布时间:2022-07-12      点击次数:191
  辐照食品检测仪EPR是一款可方便移动的辐照食品筛查系统,用于快速检测或筛查食品或其成分是否受过辐照。可检测的范围包括草药、香辛料及调味品,水果及蔬菜(包括脱水蔬菜),以及甲壳类动物和肉类等带有贝壳或骨碎片的产品。
  
  由脉冲激发光源、样品室、高灵敏信号检测探头、光子计数系统及控制单元组成,体积小巧,操作简单,不需要化学试剂,绝大多数固态粉状或小颗粒样品可以直接测量,较大的样品也仅需研磨或粉碎处理后即可测量。
  
  我们在了解辐照食品检测仪EPR前先来了解一下什么叫辐照食品吧,这样有助于我们对该仪器的全面了解。
  
  辐照,是一种新的灭菌保鲜技术,用(钴60、铯137等)放射性物质对粮、蔬、果、肉、调味品、药品等进行辐照,目的是为了进行灭菌(能杀死细菌、酵菌、酵母菌)和减活,然后保鲜。
  
  辐照食品就是利用辐照的功能来加工帮助保存食物,杀死食品中的昆虫以及它们的卵及幼虫,消除食源性疾病,使食物更加安全,延长食品的保存期。
  
  辐照食品会不会携带放射性物质?答案是肯定不会的,运用射线处理食品,就像烹饪、灌装或冷冻处理一样,只会引起食物除分子微小变化,且这种变化是无害的,而且他也不会像化学处理一样的留下有害的残留物。
  
  另外,处理之后的辐照食品能立即被运输、存储、进食。辐照食品不会携带放射性物质,也不会对身体有害。
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