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辐照食品检测仪EPR

简要描述:辐照食品检测仪EPR是新一代的电子自旋共振波谱仪,具有出色的灵敏度和磁场的稳定性,是理想的台式波谱仪。该仪器的应用对象主要是含有未成对电子的物质,应用范围非常广泛,包括辐照食品,丙氨酸剂量,生命科学,材料,医药,环境,地质等,可用于检测自由基,活性氧,辐照食品,顺磁体的磁化率,材料辐照损伤,酶反应动力学以及细胞组织中自由基与疾病的关系等。

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  • 厂商性质:代理商
  • 更新时间:2022-08-16
  • 访  问  量:793

详细介绍

品牌其他品牌价格区间面议
功能类型多功能(多种项目检测)适用范围多种样品通用型
产地类别进口应用领域医疗卫生,食品,生物产业

一、辐照食品检测仪EPR检测被辐照后的食品

那么如何检测被辐照后的食品,如何判断所采购的食品被辐照了呢?在国家标准中,有两种方式可以进行相应的检测,一种为电子顺磁共振波谱仪,一种为光释光、热释光检测设备。

布鲁克的ESR 5000是新一代的电子自旋共振波谱仪,具有出色的灵敏度和磁场的稳定性,是理想的台式波谱仪。该仪器的应用对象主要是含有未成对电子的物质,应用范围非常广泛,包括辐照食品,丙氨酸剂量,生命科学,材料,医药,环境,地质等,可用于检测自由基,活性氧,辐照食品,顺磁体的磁化率,材料辐照损伤,酶反应动力学以及细胞组织中自由基与疾病的关系等。

二、辐照食品检测仪EPR在辐照食品领域拥有以下标准

EN 13708-2001 食品.采用ESR光谱法检测含结晶糖的辐照食品

EN 1787-2000 食物.ESR光谱法检测含纤维素经过辐射的食品;代替EN 1787-1996

EN 1786-1996 食品.含骨辐射食品的检测.ESR法


GB 23748-2016 食品安全国家标准 辐照食品鉴定 筛选法

富含硅酸盐类样品俘获的辐射能量经一定波长的光激发后,以光的形式释放出来的现象。富含硅酸盐类物质的样品能够储存射线能量。通过一定波长的光再次激发照射,样品中储存的能量可以释放,产生光释放光信号。利用光释放光检测仪测试光信号的强度,比较不同光信号强度的大小,判定样品是否经过辐照。

GB 31643-2016 食品安全国家标准 含硅酸盐辐照食品的鉴定 热释光法

黏着在食品表面的硅酸盐矿物质在接受电离辐射时,能够通过电荷捕获方式储存辐射能量。这些硅酸盐被分离出来后置于一定的高温环境,就会以光的形式释放储存的能量,这种现象被称为热释光。

测量并记录热释光信号形成热释光曲线。

















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